bolles de coco

Ingredients:

300gr. de coco
300gr, de sucre
3 0us
una llimona ratllada

Elaboració:

Posaren dins un bols tots es ingredients i ratllaren  sa pell de una llimona,i mesclaren tot,després donarem forma de bolla i posaren dins unes paneretes de paper ,dins es forn 10 minuts.Bon Nadal!!

Cuscussó

Igredients:
                                                                         
500g de pa ratllat
500g de sucre
500g de ametlla
200g grassa de porc
200g aigua
una llimona ratllat
                                                                         
  Elaboració:

Ratllaren s'ametlla, posaren una cassarola es foc i posaren sa grassa i aigua quan estigui calent agregaren ses panses, donaren unes voltes
i afeixaren sa sucre que sa fongui, després s'ametlla i es pa mesclaren tot ben lligat i després feren formes din un plat o be dins paneretes per convidar.  

                                                                      !Bon Nadal!

Amargos

Ingredients:

250 gr d'ametlles:
250gr de sucre:
4 blancs d'ous:
1 llimona ratllada

Elaboració:

  ratllarem s'ametlla,seguidament posaren dins un bols es blanc de ou sa sucre i sa ametlles i llimona ratllada, mesclaren tot i feren boles i posaren damunt una font de forn 10 minutes  a 160g vigilaren ja que som delicats.deixarem refredar abans de treure.bon nadal!!!!!

Rubiols de Atún I Porro

Ingredients:

16 obleas "La cocinera"
2 porros
2 llaunes d'atún
oli
un ou per pintar es rubiols

beixamel
mig litre llet
80 gr.mantequilla
80 farina

Elaboració:

fondre sa mantequilla afeixi sa farina i remaran .Anar tirant sa llet fins que a fi de mesclar tot i lligar sa beixamel ,reservaren .Dins un recipient saltejar es porro  i afeixarem ses dues llaunes de tonyina  mesclarem amb sa baixe-mal i posarem damunt ses oblea s i amb una forquilla anirem tancant es cantells des rubiols formaran reixetes   i posarem de-mont una llauna e forn i pintaren damunt amb s'ou i  dins es forn 15 o 20 minutes fins que agafin un color torrat .I a   xala  ja que es molt fàcil i bo

Formatjades amb formatge

Ingredients:

600gr. farina
200gr.grassa de porc
30gr.llevat
175gr.aigua

Relleno de formatge

400gr.formatge i rallarem
una cullereta de mantega
una cullera de farina força
una cullereta d'oli d'oliva
sal
un ou

mesclem tot junt i faren bolles i reverberen

Elaboració:

Dins un bols posaren s'aigua una mica tebà, es llevat i sa grassa i fondrem bé i hi afegirem sa farina. Mesclaren  fins lligar sa massa i després agafarem petits bocins i aprimaren amb una aprimadora  i posarem sa  bolla de formatge  i damunt posarem un altre tros aprimat i dins hi farem talls  amb una rodeta perquè sortir sa bolla de formatge i deixarem tovar,i dins es forn 45minutes a180º fins que tenguin un color torrat. deixarem refredar abans de menjar !bon profit!

Formatjades amb brossat

Ingredients:

massa
200gr.grassa de porc
20gr.llevat
600gr.farina
relleno
600gr.brussat
200gr.sucre
3 ous
una cullera de farina o maizena
una pell de llimona (sa part groga)
mesclerem be tots es ingredients

:Elaboració:

Dins un bols posarem s'aigua una mica teba, sa grassa i es llevat i  fondrem i afeixarem sa farina i amasserem b é,fins fer-la fina després amb una aprimadora agafarem trossos petits aprimaren i amb un motllo farem ses formatjades; posarem es relleno,  taparem i dins es forn 30 minutes a 180º fins que tenguin un color torrat .

Pastis de Poma

Ingredients:

Pomes golden
3 ous
130gr. mantequilla o margarina
 Calisay o brandi
200gr. farina
un sobre llevat royal un poc de sal

Elaboració:

Pelarem ses pomes i tallarem a quarts,  reservarem. Posarem tots es ingredients menys sa farina i amb una batidor mesclarem ,després afeixarem sa farina i posarem dins una font de forn. A continuació posarem ses pomes damunt  una es costat de s'altre. Posarem dins es forn 30 minutes a 180º vigilarem i amb un palillo mirarem si surt sec, així  està cuita. Per  ensucraren  amb sucre pols.

Pastis de Poma i Crema

1 pas
caramel·litza
pomes amb sucre i mantequilla

 2 pas
poserem sa crema

 3 pas
posaren sucre i cremaren
da-mont 

Trufes de xocolata

Ingredients:

1 yema ou
125  gr.de fideus de xocolata
450 gr. de xocolata variats
1 pot de llet condensada  de 370 grans
100 gr. de mate-quilla

Elaboració:

Agafaren un recipient ,i posarem es xocolates, sa mantequilla  al bany maria una volta fus retirarem des foc i posaren sa llet condensada, sa yema d'ou i mesclaren tot. Deixarem refredar i després donarem forma ,i decorarem amb es fideus de xocolata , passaren dins panerets de paper , Bon Nadal.

Brownie

Ingredients:

80gr. xocolata fondant
125gr.mantequilla
2 ous
150gr.de sucre
60gr.farina
100gr.de anous
mantequilla y farina per es mol-lo

Elaboració:

Fondrem es xocolata i sa mantequilla al bany maria. Retirarem des foc i ho deixarem refredar. Mesclaren es ous i sa sucre fins que estigui cremós i hi afeixarem es xocolata. Després posaren sa farina tamisada i es anous picats gruixuts  i mesclaren bé, posarem dins un motllo untat amb mantequilla i ensucrarem amb farina ,posarem dins es forn a 180º de 20 a 25 minutes .

Pastis de Pinya

Ingredients:

200gr.farina
300gr.sucre
4 ous
1 paquet royal
mig got oli


Elaboració:

Agafam un recipient que pogui coure damunt es foc i hi posarem sa sucre unes gotes de vinagre i unes gotes d'aigua  i fondrem fins a  caramelitzar, retirarem des foc. Agafarem un bols i hi posarem 4 ous, sa sucre s'oli, farina i es royal  i mesclarem amb una espàtula ben mesclat i ho deixarem.
A la font hi anirem posant es caramel·lo, rodanxes de pinya i dins sa pinya unes cireres per donar color, afeixarem sa mescla i ho posarem dins es forn uns 45 minutes a 180º.
Abans de treure ho picarem amb un palillo, i si surt net està cuita, treuremm i donaren  sa volta damunt una safat i li afegirem es suc de sa llauna de sa pinya i deixarem refredar .

Pastis de Poma Anous i Panses

Ingredients:

100 gr. de sucre

100gr.de farina

125gr.de mantequilla, fosa
2 pomes a daus
50gr. de panses remullades
3 ous
sal un poc

Elaboració:

Dins  un bol posserem sa sucre ,sa farina ,ous, llevat i mantequilla .Quan estigui tot ben lligat tira-hi ses pomes i ses panses  mesclarem be i posar al motlo untat i  dins es forn 25 0 30 minuts a 180º

Ta-tin de Poma

 Ingredients:

6 pomes golden o reineta
3 ous
150 gr. de sucre
60 gr.mantequilla
60 gr. de margarina
200 gr. farina
Sal
Un sobre de llevat royal

Per tapa

dues pastes de full

:Elaboració:

Pelar i treure es cor i tallar per la mitat ses pomes.
Dins un recipient damunt es foc posarem sa sucre,sa margarina i ses pomes,i ho courem al foc fins que ses pomes agafin color torrat. Després ho posaren dins una font de forn ,taparem amb dues pastes de full  i ho enfornarem uns 15 o 20 minutes .Quan estigui cuita girar-la tot d'una .
És bona menjar-la tebà, vos ho assegur, és boníssima

Bunyols de Tots Sants

Ingredients:

2 ous
un bussi de moniato i una patata
farina força
farina normal
sucre
llevat oli
mantega

Elaboració:

Posarem es moniato i sa patata dins un olla amb aigua al foc fins que estigui cuita, després posarem dins un bol tots es ingredients i amb un batidor mesclarem be i seguirem amb un espàtula i afeixarem s'oli i mesclarem bé fins a lligar sa massa  deixarem doblar es tamany. Després dins un olla posarem oli i quat estigui calent anirem posant i feren es bunyols i quant estiguin tots fets ensucraren amb sucre pols.

Bunyol de Vent Amb Crema

Ingredients

150gr.aigua
100gr. farina
50gr.grassa
1 ou

Elaboració

Agafarem un recipient i el posarem damunt foc, hi posarem s'aigua, sa grassa i anirem remenant fins fondre i després afeixarem sa farina  fins a lligar sa massa i quedi espasa i deixarem refredar. Després hi posarem s'ou  i amb una espàtula mesclarem bé. La pasta quedarà feta, ara amb una cullera anirem agafant la pasta i la posarem damunt una llauna i dins es forn a 180º 45minutes  fins que tenguin un color torrat

Coca de Dotze

INGREDIENTS

12 culleres sucre
12 culleres farina
10 culleres llet
2 culleres oli
1 royalty
2 ous
una pell de llimona sa part groga
una pera reüllada

Elaboració

Dins un bols posarem tots es ingredients i  sa pera rallada ,i amb una espàtula de fuster o un batidor  mesclaren be. Després posarem dins una font de forn 25 o 30 minutes a 180º ,vigilaren amb un palillo, si esta cuita sortirà net

Coca de Full Amb Poma

Ingredients:


Dos fulls de pasta full  congelada


Rellent
5 pomes golden
crema
300 gr.llet
un paquet de flam Potax
una pell de llimona (sa part  groga)
65gr.sucre


Elaboració:


Estendrem sa massa i posarem dins una font de forn. Prepararem sa crema i posarem dins un recipient damunt es foc tots es ingredients amb una cullera de fuster,  mesclarem be. Quan bulli espassarà i ho posarem damunt sa massa ,afeixaren ses pomes tallades a gajos remullades  de moscatell i sucre;  posarem dins es forn 45 minutes a180º.  Quant esta cuita treurem i posarem damunt melmelada d'albercoc i deixarem refredar abans de servir.

Coca Amb Maduixes

ingredients

50gr.sucre
100gr.LLET
2 ous
40gr.llevat
300gr. farina normal
150gr.farina força
50gr.mantega
50gr.mantequilla
50gr.sucre, pols per decorar

Elaboració


Dins un bols mesclaren tots es ingredients  menys  sa farina
,fondrem tot i hi afeixaren sa farina i amassaren sa pasta fins que
quedi ben lligada. Deixarem reposar fins que dobli de tamany
, després posarem damunt una llauna de forn, hi posarem ses
maduixes i tornarem deixar tova fins que dobli es tam any i posarem
dins es forn 180º ,25 minutes ,després  ensucraren amb  sucre pols

Greixera de Formatge I Carn

Crespellets

Ingredients:

600gr.farina
200gr .grassa de porc
30gr.llevat
20gr-sucre
aigua


Elaboració:

dins un bols posarem s'aigua una mica tebà i afeixarem sa grassa es llevat i sa sucre ,fondrem be i mesclarem sa farina i amassarem fins lligar sa massa feren una bolla i després feren petits abossin i amb una aprimadora férem es crespelles amb un motllo posarem de-mont una llauna forn i  ensucrarem an un colador de sucre  i  picarem amb una forquilla i deixarem tova ,fins que doblin es tam any ,posarem dins es forn 10 minutes a 180 º

Coca Amb Tomatigues

Ingredients                                                                                                     

100gr.llet
100gr.oli oliva
1 ou

25gr.llevat

350gr.farina

per decorar                                                                                                                                                                                                       

1 pebre vermell 4 alls

oli, sucre, sal

Elaboració

Dins un bols posarem sa llet un poc calenta i tots es ingredients menys sa farina i  mesclarem. Després hi  afeixarem sa farina i pastarem be fins lligar sa massa.  A continuació estendrem damunt una llauna de  forn i decorarem amb tomàtigues, que damunt dugui sal , pebre tallat petit i  alls. Finalment damunt cada tomàtiga i posarem un poc d'oli.
Deixarem que dobli es tam any  i després posarem dins es forn 30minutes a 180º fins que tengui un color un poc torrat.