dimarts, 17 de gener del 2012

Cuixes de pollastre amb galletes

Ingredients:

6cuixes de pollastre
2cebes
4 pastenagues
3 dents d'all
mig got de vi blanc
pebre bo
mig got aigua
una pastilla Avecrem de carn
6 galletes tipo "Maria"
50gr oli
4 fulles de llor

Elaboració:

Posam a una casserola un poc d'oli, la ceba i el pollastre i ho sofregim tot junt fins que agafi un color daurat. Després hi afegim el vi blanc, l'aigua, les pastanagues, el llor, l'Avecrem, les galetes  i 4 voltes de molinet de pebre bo. Baixam de foc i ho deixam coure a poc a poc durant 1 hora.
Una volta cuit, reservam el pollastre a part. Agafam tota la resta d'ingredients menys el llor, i ho trituram. Per acabar tornam a posar dins la casserola el pollastre i la salsa i deixam coure 5 minuts més a foc fluix.
Es pot acompanyar amb patates frites o arròs blanc.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada