Greixera brossat i moniato

Ingredients:
250g sucre
400gmoniato
300g brossat
un royal
sa pell de una llimona

Elaboració:

posaren dins un olla es moniato a coure,seguidament posaren  dins un bol sa sucre i es brossat i anirem mesclant afeixaren es resta de ingredients i quant estigui cuit es moniato,esclafaren  amb una forquilla i afeixaren dins sa massa ben remenaren i avocaren dins una font de forn 45minutes a 180ª.després decorarem sucre pols:bon profit!!!!

Pa integral

Ingredients:

350g aigua
50g oli d'oliva
30g llevat forn
200g farina de força
400g farina integral

Elaboració:

Posarem s'aigua una mica tèbia dins un bol amb es llevat i ho mesclarem bé. Desprès hi anirem posant sa farina ,mesclarem tot i anaren amassant fins que estigui ben lligat. Per acabar donarem forma ,o be dins un motllo o damunt una font de forn, farem uns talls i deixarem que dobli es tamany, seguidament  dins es forn 35 minuts a 180º ! Bon profit!!

Arròs Gratinat

Ingredients:

1/2 d'arròs llarg
200g baicon
100g panses (posar en remull)
formatge emmental
200g xampinyons tallats


Elaboració:

Bollir s'arròs 30 minuts amb molta aigua, i deixar escórrer molta estona. Saltejarem es baicon i hi afegirem els xampinyons  i ses panses. Ho mesclarem amb s'arròs, ho posarem dins una font de forn. Per acabar hi posarem es formatge damunt i ho gratinarem dins es forn 10 minuts, !bon profit!

Formatjades carn

Ingredients:


600gr. farina
200gr .grassa de porc
30gr. llevat
175gr. aigua

Relleno de carn:

600gr.carn de be o porc a daus
12gr.de sal
una especia de safrà
Suc d'una llimona i un re-jet d'aigua

mesclarem tot be i reservaren:

Dins un bols posaren s'aigua una mica teba, es llevat i sa grassa fondrem be i afegirem sa farina, mesclaren bé fins lligar sa massa, després agafaren petits bocins i aprimaren amb una aprimadora  i
agafaren un motllo i posarem sa massa  i se carn i un altre tros per tapar ,col·colarem de-mont sa llauna forn ,deixaren tova i dins es forn 45minutes aproximadament a 180º

Rubiols de peix

Ingredients:

Banyetes de peix

Ingredients:

relleno
400gr. ceba
100gr.pebre vermell
50gr. oli oliva
100gr. tomàtiga
3 filets llenguat
dues llaunes tonyna
2 ous durs
un pessig jolivert
sal i pebre blanc

Massa
600gr. farina
60gr. llevat
160gr.oli koipesol
una cullera sucre
una yema ou

Elaboració:

Rubiols amb crema

Ingredients:

25g llevat forn
100g farina
mig got llet
25g grassa de porc o oli

Elaboració:

dins un bols posaren sa llet una mica tíbia es llevat sa grassa mesclaren tot i afegiren sa farina mesclarem  fins que mos quedi un massa fina,agafàrem un pessig de massa i amb una aprimadora afinaren,i posarem una cullera de crema i amb un motllo li darem forma, després fragirem dins una paella amb oli,seguidament decorarem amb sucre pols,!bon profit.!

Cuixes de pollastre amb galletes

Ingredients:

6cuixes de pollastre
2cebes
4 pastenagues
3 dents d'all
mig got de vi blanc
pebre bo
mig got aigua
una pastilla Avecrem de carn
6 galletes tipo "Maria"
50gr oli
4 fulles de llor

Elaboració:

Posam a una casserola un poc d'oli, la ceba i el pollastre i ho sofregim tot junt fins que agafi un color daurat. Després hi afegim el vi blanc, l'aigua, les pastanagues, el llor, l'Avecrem, les galetes  i 4 voltes de molinet de pebre bo. Baixam de foc i ho deixam coure a poc a poc durant 1 hora.
Una volta cuit, reservam el pollastre a part. Agafam tota la resta d'ingredients menys el llor, i ho trituram. Per acabar tornam a posar dins la casserola el pollastre i la salsa i deixam coure 5 minuts més a foc fluix.
Es pot acompanyar amb patates frites o arròs blanc.

Be es forn amb patates

Ingredients:
una cuixa de be, tallada
4 fulles llor
sal
es suc de una llimona
25g oli
mig got de vi blanc

Elaboració:

dins una font de forn posarem es be i agregarem sa resta d'ingredients, es suc de llimona ,llor, sal,oli,es vi  i  dins es forn 170g 2hores,
seguidament posarem ses patates dins una olla al vapor,15 minuts, després fregirem dins una paella amb oli, durarem i afeixarem dins sa font d'es  be abans de servir, bon profit

Porcella es forn

Ingredients:
una porcella, o trossos tallats
pebre negre
una llimona
3 fulles llor
4 alls
un got de vi negre
sal

Elaboració:
Posarem dins una font de forn sa porcella, afegirem es suc de llimona pebre negre ,es llor alls sal i es vi, un poc de oli  i taparem amb paper for  i forn 170g 1,45minutes  fins que tengui un color durat. podem acompanyar amb patates frites o es forn,bon profit.

Calamars es forn amb moniato

Ingredients:

dues cebes
un pebre verd
4 alls
dues tomàtigues
 50 g. de oli

dos calamars
4 moniato
un got de llet
50 g. oli
 mig got aigua
pa rallat  amb  all i julivert

Elaboració :

feren net es calamars,
posarem es ingredients des sofrit a coure i  després triturarem,  omplirem  es calamars,i col·locarem dins una font de forn, afeixarem  es moniato ,llet oli aigua i pa alls i julivert  rallat,  per damunt, taparem amb un paper forn  170g , 2 hores a foc fluix,bon profit